普通人饮用白酒时，高度白酒(46°或以上)不要超过2两,低度白酒每日不要超过4两；纯粮酒连锁当然，酒首先要选好，不要选酒精勾兑的低档白酒，低档酒绝大多数是食用酒精勾兑出来的，难入口还上头（）。所以，夏天喝的白酒，一定要选粮食酒酿制的白酒，这类酒不但口感好、不口干，还不上头。我们酌聖生产的窖藏、典藏、古酿、佳酿、小窖系列值得推荐， 此酒属于浓香型大曲酒，是公司主营的中、纯粮白酒。采用当地400米深的地下岩层水和优质高粱、玉米、小麦、豌豆等粮食酿造而成，采用传统的“老五甄”生产工艺，陈年老窖发酵、低温入池分层蒸馏、量质摘酒，再经省级一级调酒师精心调制出厂，产品具有芳香浓郁、入口温厚醇绵，挂口自然顺畅，口感极好，甚至超过了许多陈酿名酒，也不上头不口干，纯粮酒连锁建议大家可以在夏天喝喝这几款酒。酒曲的起源已不可考，关于酒曲的早文字可能就是周朝著作《书经·说命篇》中的"若作酒醴，尔惟曲蘖"。

　　1、将装酒的容器倒置，酒花密集上翻且立即消失，并有明显不均匀分布，酒液混浊，即为劣质酒；若酒花分布均匀，上翻密度间隙明显，且缓慢消失，酒液清澈，则为优质酒。

　　2、喝少量酒并在舌面铺开，分辨味感薄厚、绵柔、醇和、粗糙以及酸、甜、辣是否协调，余味有无及长短。喝着呛嗓、伤头的酒一定是劣质酒。

　　3、取一滴酒置于手心中，然后双手摩擦少许，酒生热后发出的气味清香，则为上等酒；若气味发甜，则为中等酒；若气味苦臭，必为劣质酒。